Jogurty są produktami niskokalorycznymi, nic więc dziwnego, że wśród rozlicznych diet odchudzających, jakie proponują nam dietetycy, jest również dieta jogurtowa. Oparta przede wszystkim na tych mlecznych przetworach, dieta dr Dukana to proteinowa dieta, której podstawą są produkty o dużej zawartości łatwo przyswajalnego białka.
Poleca się tutaj jeść przede wszystkim jogurty naturalne niesłodzone, bez żadnych dodatków, gdyż one dostarczają dużej ilości białka i jednocześnie są niskokaloryczne. Zaleca są również w diecie proteinowej jogurty probiotyczne. Najważniejszym czynnikiem wpływającym na ubytek kilogramów są zawarte w jogurtach żywe kultury baterii, które polepszają przemianę materii. Dodatkową zaletą tej diety jest oczyszczanie organizmu z toksyn i ubocznych produktów przemiany materii.
Stosując dietę jogurtową zaopatrujemy organizm we wszystkie niezbędne składniki odżywcze – wapń, fosfor, witaminy i łatwe do przyswojenia białko. Nie musimy ograniczać się do, najzdrowszych oczywiście, jogurtów naturalnych, można zajadać się jogurtami owocowymi niskotłuszczowymi, jak i jogurtami owocowymi o zwykłej zawartości tłuszczu.
Podstawą odchudzania są żywe kultury bakterii, więc kupując za każdym razem jogurt, upewnijmy się, czy występują w nim bakterie jogurtowe. By ograniczyć maksymalnie dodawane do produktów polepszacze smaku i zapachu, sztuczne barwniki, konserwanty i zagęszczacze, które nie sprzyjają odchudzaniu, warto robić jogurty domowym sposobem. Wiemy wtedy dokładnie co jemy, a przy tym jego produkcja jest łatwa i oszczędniejsza niż każdorazowe kupowanie jogurtów w sklepach.
Dieta dopuszcza także jedzenie innych produktów – pieczywa, warzyw i owoców. Przykładowe zestawy:
Śniadanie – mały jogurt naturalny z dodatkiem muesli lub otrębów, do tego owoce – np. banan i pomarańcza;
Obiad – gotowane na parze warzywa (fasola, marchew, brokuły) lub mały pstrąg gotowany z warzywami; do tego szklanka gotowanego sypkiego ryżu polanego jogurtem naturalnym;
Kolacja – 50 g naturalnego jogurtu, 3 owoce kiwi i pół grejpfruta lub mały jogurt naturalny, kromka chleba razowego, 2 kawałki chudego białego sera, pół papryki.